Патенты автора Каликин Игорь Николаевич (RU)
Изобретение относится к ветеринарно-санитарной экспертизе, а именно к контролю качества молока и молочных продуктов. Для этого определяют содержание каррагинана в молоке и молочных продуктах. Способ включает отбор проб, добавление 0,01% раствора фермента амилазы, ферментирование при температуре 48±2°C в течение 5 мин, добавление 50% раствора трихлоруксусной кислоты, центрифугирование, добавление этилового спирта в надосадочную безбелковую фракцию, выдержку полученной суспензии 1 ч при температуре от минус 18°C до минус 15°C, повторное центрифугирование, растворение осадка каррагинана в бидистиллированной воде с температурой 100±2°C и добавление концентрированной серной кислоты. Смесь нагревают на водяной бане при 100±2°C, а затем охлаждают до комнатной температуры. Оптическую плотность раствора каррагинана определяют на фотоэлектроколориметре по градуировочному графику. Изобретение позволяет обеспечить повышение точности, сокращение длительности проведения анализа, снижение трудоемкости себестоимости анализа. 3 пр.
Изобретение относится к области биотехнологии и касается способа получения бруцеллезного антигена для роз-бенгал пробы (РБП)
