Патенты автора ВАН Юй (CH)
ГЕЛЕВАЯ КОМПОЗИЦИЯ // 2590717
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно композиции в форме геля для приготовления пищевого продукта. Композиция содержит, % от общей массы композиции: воду - 30-70; вкусоароматические добавки - 1-40; соль - 10-25; желирующие вещества - 0,15-12. Желирующие вещества содержат, по меньшей мере, агар и ксантан. Изобретение относится к композиции в форме геля для приготовления пищевого продукта, которая плавится при нагревании до температуры выше 90°C и растворяется при добавлении кипящей воды менее чем за 5 минут. Для получения указанной композиции добавляют желирующие вещества, включающие, по меньшей мере, агар и ксантан, к воде и перемешивают. Нагревают до температуры по меньшей мере 75°C, предпочтительно по меньшей мере 80°C. Вносят соли и вкусоароматические добавки и перемешивают. Нагревают при температуре по меньшей мере 75°C, предпочтительно по меньшей мере 80°C в течение времени, достаточного для пастеризации смеси. Охлаждают до комнатной температуры для образования геля. Изобретение относится к применению композиции в форме геля для приготовления пищевого продукта. Гелевая структура композиции является эластичной, не слишком жесткой и обладает определенной прочностью. Гель является стабильным на протяжении хранения продукта от нескольких недель до нескольких месяцев, а также при транспортировании. Он обладает низкой тенденцией к синерезису и является устойчивым к высоким солевым уровням. 4 н. и 10 з.п. ф-лы, 4 пр.
Использование: в области электротехники. Технический результат - повышение надежности. Управляемая головка (11) предназначена для проведения толкательного стержня (10) через систему коробов. Толкательный стержень (10) используется затем для протягивания кабелей, проводов, шнуров или труб через систему коробов. Управляемая головка (11) включает в себя механизмы с дистанционным управлением, предназначенные для направления стержня (10) через соединения или вокруг препятствий в системе коробов. В качестве дополнительного усовершенствования управляемая головка (11) снабжена соединительным средством (36), приспособленным для взаимодействия с соответствующим соединительным средством (26), установленным на втором стержне, допуская таким образом проталкивание стержней через более длинные или имеющие больше препятствий короба. 4 н. и 14 з.п. ф-лы, 10 ил.
