Патенты автора МАКДОНАЛД Хью С. (US)
Изобретение относится к области биотехнологии и биохимии. Предложено применение композиции, включающей фермент трансглюкозидазу (ЕС 2.4.1.24), для разложения полисахарида природной камеди, причем указанный полисахарид природной камеди является субстратом для указанного фермента трансглюкозидазы. Описан способ разрушения природной камеди, включающий контактирование фермента трансглюкозидазы с полисахаридом природной камеди для разрушения указанного полисахарида природной камеди. Также предложен способ очистки, включающий контактирование предмета, загрязненного полисахаридом природной камеди, с чистящей композицией, включающей фермент трансглюкозидазу; и поддержание указанного предмета и чистящей композиции в условиях, достаточных для эффективного разрушения указанного полисахарида природной камеди и тем самым очистки указанного предмета. Изобретение позволяет разлагать природные камеди посредством фермента трансглюкозидазы. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 7 ил., 4 пр.
