Патенты автора МАРТЕН Франсуа-Пьер (CH)
Изобретение относится к производству детского питания. Питательная композиция для грудных детей содержит в расчете на сухое вещество от 2,5 до 15,0 масс.% смеси олигосахаридов. Смесь олигосахаридов состоит из N-ацетилированного олигосахарида(ов), галактоолигосахарида(ов) и сиалилированного олигосахарида(ов). При этом композиция содержит, по меньшей мере, 0,02 масс.% N-ацетилированного олигосахарида, по меньшей мере, 2,0 масс.% галактоолигосахарида и, по меньшей мере, 0,04 масс.% сиалилированного олигосахарида. Причем N-апетилированный олигосахарид(ы) составляет от 0,5 до 4,0% смеси олигосахаридов, галактоолигосахарид(ы) составляет от 92,0 до 98,5% смеси олигосахаридов и сиалилированный олигосахарид(ы) составляет от 1,0 до 4,0% смеси олигосахаридов. Изобретение позволяет получить питательную композицию для введения грудным детям в первые шесть месяцев жизни для снижения риска развития ожирения в более позднем периоде жизни, для снижения липогенеза и стимуляции бета-окисления жирных кислот у грудных детей. 4 н. и 13 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 табл., 2 пр.
