Патенты автора Саркисян Артур Юрьевич (RU)
Изобретение относится к кухонным принадлежностям. Подставка (1) для устойчивого размещения арбуза или дыни имеет форму круглого блюда с дном (2) и внешним бортиком (3). Подставка содержит дополнительный внутренний бортик (4), расположенный концентрично и с кольцевым промежутком (5) к внешнему бортику (3). Высота внутреннего кольцевого бортика (4) меньше высоты внешнего бортика (3). Бортики (3) и (4) на их верхних частях содержат опорные поверхности (6) и (7) с элементами для фиксации, которые выполнены в виде шипов (8) и (9), а сверху в бортиках выполнены радиальные пазы (10) и (11), которые делят бортики (3) и (4) на равные сегменты (12) и (13). Радиальные пазы (11), которые выполнены во внутреннем бортике (4), расположены напротив соответствующих радиальных пазов (10), выполненных во внешнем бортике (3). Обеспечивается повышение устойчивости и надежности фиксации без нарушения целостности их мякоти, а также возможность компактного складирования нескольких аналогичных подставок в одну стопку. 14 з.п. ф-лы, 8 ил.
Изобретение относится к области техники для производства пищевых продуктов, может применяться в быту, мелкотоварном производстве, на предприятиях общественного питания для заворачивания изделий с начинками из тонко раскатанного теста, блинчиков, бутербродов из тонкого армянского лаваша, а также для заворачивания долмы, голубцов с использованием молодых листьев винограда, капустного листа, свекольных листьев, молодых листьев фасоли, а также листьев подорожника, крапивы. Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой содержит корпус, механизм для заворачивания, приспособление для приема изделий. Корпус выполнен объемным, в нижнем основании прямоугольной формы, передняя торцевая часть корпуса выполнена выше задней с перегородкой внутри него, параллельной верхней части корпуса и с плавным уклоном по торцевым частям с образованием окон в передней и задней частях корпуса. На внутренних боковых сторонах корпуса на уровне перегородки выполнены пазы, параллельные верхней части корпуса и ограниченные в передней части торцевой стенкой корпуса, а в задней части вертикальными выступами, расположенными на равном расстоянии на внутренних боковых сторонах заднего окна корпуса. Механизм для заворачивания изделий выполнен в виде ползунка с выступами по боковым сторонам, ответными внутренним пазам корпуса, с ручкой в верхней его части и с вращающейся осью, установленной в его передней части с зазором относительно верхней части перегородки. В нижней части ползунка поверх вращающейся оси установлена лента, одним концом неподвижно закрепленная в верхней передней части перегородки, а другим концом в верхней части планки, установленной между вертикальными выступами с возможностью натяжения ленты при крайнем переднем положении ползунка. Приспособление для приема изделий выполнено в виде приемного лотка, установленного в нижней передней торцевой части корпуса. Изобретение позволяет повысить сцепление и плотность без разрывов основы заворачиваемого продукта, а также обеспечить плавность и мягкость прокатывания изделия с начинкой при заворачивании, что приводит к расширению функциональных возможностей устройства. 4 ил.
