Патенты автора КОРБИН Дэниэль Н. (US)

В настоящей заявке описаны масляные композиции, содержащие компонент переэтерифицированного структурированного липида, причем компонент является продуктом реакции переэтерификации количества среднецепочечного триглицерида, количества длинноцепочечного бытового масла и количества источника стеаридоновой кислоты. Компонент структурированного липида можно использовать в пищевых масляных композициях. Масляные композиции могут содержать количество компонента фитостеринового эфира. Масляные композиции, раскрытые в настоящем описании, обладают хорошей стабильностью и также имеют другие свойства, пригодные для пищевой масляной композиции. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 11 табл., 11 пр.

 


Наверх