Патенты автора ШЕНЬ Чуньси (US)
ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА С УЛУЧШЕННОЙ УДАЛЯЕМОСТЬЮ ЗА СЧЕТ ЛИНЕЙНОГО СДВИГА В ВЯЗКОЭЛАСТИЧНОМ СОСТОЯНИИ // 2533034
Изобретение относится к пищевой промышленности. Жевательная резинка после жевания образует остаток с определенными физическими параметрами. Остаток имеет величину зависящего от температуры динамического модуля упругости (ΔlogG′/ΔT) менее 0,050. Динамический модуль упругости измеряют с помощью ротационного реометра и рассчитывают по уравнению абс[logG′60°C-logG′25°C]/(60°C-25°C). Изобретение позволяет получить жевательную резинку с приемлемыми органолептическимим свойствами при жевании, остаток которой после употребления легко удаляется с различных поверхностей. 28 з.п. ф-лы, 2 ил., 8 табл., 24 пр.
