Патенты автора МОНЬЯ, Джованни (IT)
Группа изобретений относится к биотехнологии. Предложен штамм Lactobacillus pentosus DSM 21980, продуцирующий бактериоцин. Штамм применяют в качестве лекарственного средства для борьбы с грамотрицательными бактериями, предпочтительно энтерококками, колиморфными бактериями, E.coli, уменьшения или ингибирования их присутствия. Также предложено применение штамма для профилактического или куративного лечения гастроэнтерита или гастроэнтероколита, инфекций, вызванных вышеуказанными бактериями. Штамм может быть использован в составе фармацевтической композиции для применения в качестве лекарственного средства. Также штамм используют в пищевой композиции для применения в качестве технологической добавки для добавления к заквасочной культуре для получения молочных продуктов. Группа изобретений обеспечивает ингибирование грамотрицательных бактерий, предпочтительно E. coli. 8 н. и 7 з.п. ф-лы, 4 ил., 3 табл.
