Патенты автора ЕГОРОВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА (RU)
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок (БАД) к пище для профилактики йодной недостаточности. БАД к пище содержит комплекс о-йодбензойной кислоты и β-глицирризиновой кислоты при их молярном соотношении 1:2. Способ получения БАД к пище включает внедрение йодсодержащего вещества в состав матрицы из органической кислоты. При этом в качестве органического соединения используют орто-йодбензойную кислоту, а в качестве органической кислоты используют β-глицирризиновую кислоту при их молярном соотношении соответственно 1:2, которые смешивают с использованием в качестве растворителя этанола при 40-45°С в течение 10-12 часов, после чего конечный продукт высушивают. Изобретение позволяет повысить устойчивость и предотвратить седиментацию комплекса в процессе хранения йодированных продуктов питания в жидкой форме. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 1 пр.
