Патенты автора МАККУИЛКИН Гари Ли (US)
УЛЬТРАЗВУКОВОЕ РОТАЦИОННОЕ ФОРМОВАНИЕ // 2678426
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к системе ультразвукового формования пищевых продуктов. Устройство содержит активированное ультразвуковым образом ротационное колесо и один или более режущих инструментов, размещенных на внешней поверхности ротационного колеса. Каждый режущий инструмент имеет внутреннюю полость. Для повышения производительности устройства и облегчения извлечения формованных пищевых продуктов предусмотрены один или более вентиляционных каналов, выполненных для обеспечения протекания воздуха между полостью режущего инструмента и внешним окружающим пространством. Использование изобретения позволит повысить качество изготовления пищевых продуктов. 9 з.п. ф-лы, 28 ил.
УЛЬТРАЗВУКОВОЕ РОТАЦИОННОЕ ФОРМОВАНИЕ // 2555451
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к системе ультразвукового ротационного формования. Данная система используется для формования съедобных композиций или пищевых продуктов во время их перемещения вдоль конвейерной ленты. Пищевые продукты образуются посредством ультразвукового ротационного колеса, которое включает в себя один или более режущих инструментов. Инструменты отрезают и трехмерно формуют полосы пищевого продукта. Система может включать в себя подвижную опорную плиту, которая располагается ниже точки, где осуществляется отрез полосы пищевого продукта ультразвуковым ротационным колесом. Подвижная опорная плита подпружинена и может прикладывать усилие вверх против конвейерной ленты и, в свою очередь, против пищевого продукта. Использование группы изобретений позволит повысить качество изготовления пищевых продуктов. 2 н. и 36 з.п. ф-лы, 28 ил.
