Патенты автора ДОМАЗАКИС, Эммануил (GR)
Настоящее изобретение относится к композициям кормовых смесей, подходящих для скармливания мясопродуктивным животным, а также к применению композиции. Композиция кормовой предварительной смеси содержит оливковое масло и по меньшей мере две ароматические травы или виды трав, выбранных из группы родов растений, состоящей из Душицы, Тимьяна, Шалфея или Ладанника, при этом указанная композиция содержит одну или более ароматических трав рода Душица, причем указанная композиция содержит ароматические травы в количестве от 5 вес. % до 95 вес. % и содержит оливковое масло в количестве от 5 вес. % до 95 вес. %. Также композиция может дополнительно содержать рожковое дерево. Композиция смешивается с обычными кормовыми компонентами для получения конечной кормовой композиции, которую скармливают животным. Использование группы изобретений позволит получить мясо, имеющее уникальные и улучшенные органолептические свойства, в частности аромат, вкус и нежность, по сравнению с мясом, полученным от животных, которым скармливали обычный рацион. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 3 табл., 1 пр.
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу получения альтернативного продукта на основе обезжиренного или частично обезжиренного молока при использовании пищевого масла для замены по меньшей мере части молочного жира. Дополнительно настоящее изобретение относится к альтернативному сырному продукту, альтернативному продукту типа мороженого, альтернативному продукту типа сладкого заварного крема или альтернативному продукту типа охлажденного или замороженного десерта. Заявленное изобретение позволяет получать продукты с пониженным содержанием жира с заданной текстурой, вкусом и ароматом. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 11 пр., 1 ил.
