Патенты автора КИМ Юн Чан (KR)
Группа изобретений относится к микробиологии, микологии, в частности к выращиванию съедобных грибов. Предложены штамм гриба шиитаке Lentinula edodes (Berk.) Pegler GNA01 (учетный номер: KCCM11135P) и плодовое тело, продуцируемое при культивировании указанного штамма. Плодовое тело демонстрирует новую морфологию и новый вкус. Преимуществом является получение плодовых тел гриба шиитаке, обладающих более плотной мякотью, хорошо переносящих длительное хранение, которые можно выращивать круглый год. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 4 ил, 3 пр.
