Патенты автора Балаян Беник Мадатович (RU)

Изобретение относится к пивоваренному производству. Способ брожения и дображивания пивного сусла включает проведение стадии брожения в вертикальном биореакторе с основанием плоской формы и внутренней циркуляцией потока сусла снизу вверх, при этом внешний кожух биореактора имеет рубашку, выполненную по всей высоте биореактора, а претерпевший, по меньшей мере, частичное брожение в биореакторе продукт подают на стадию дображивания, где выдержку ведут в теплых условиях, внутри биореактора располагают съемные сита, которые устанавливают поэтажно с возможностью свободного пропуска потока сусла снизу вверх и которые одновременно используют как опору для разложенного поверх них носителя с иммобилизованными дрожжевыми клетками, причем толщина установленного носителя на нижнем этаже больше, чем на верхнем, а в качестве носителя используют артикский туф из осадков пепла. Изобретение позволяет ускорить темп брожения, сократить период дображивания, многократно увеличить совокупную площадь соприкосновения сусла с дрожжами, увеличить скорость прохода сусла снизу вверх при небольшом объеме биореактора, многократно использовать применяемый носитель дрожжевых клеток. 5 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к области берегоукрепительных сооружений. Волнолом состоит из волногасящих элементов, связанных одним из концов в одной точке у дна, с грузом, а в другой - волногасящими элементами, имеющими отрицательную плавучесть. Волнолом содержит пучок гибких волногасителей с положительной плавучестью, установленных по всей толще воды в шахматном порядке с заданным интервалом и закрепленных ко дну посредством фала, натянутого между грузами. Обеспечивается усовершенствование конструкции, увеличение эффективности использования, повышение надежности. 4 з.п. ф-лы, 1 ил.

 


Наверх