Патенты автора ТРАНЕ Уффе (DK)

Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способу, установке и устройству для оглушения живых домашних птиц, предназначенных для убоя и находящихся в контейнерах (11), с помощью газовой смеси, содержащей оглушающий газ. Устройство (10) содержит оглушающий газ, камеру (12) оглушения, содержащую по меньшей мере две зоны (13) оглушения, секцию (14) загрузки, расположенную на впускной стороне камеры (12) оглушения и предназначенную для загрузки указанного или каждого контейнера (11), в котором находятся живые птицы, и секцию (15) выгрузки, расположенную на выпускной стороне камеры (12) оглушения и предназначенную для выгрузки указанного или каждого контейнера (11), в котором находятся оглушенные птицы, по меньшей мере один транспортный конвейер (16) для перемещения указанного или каждого контейнера (11) в направлении Т транспортирования через зоны (13) оглушения от секции (14) загрузки до секции (15) выгрузки, а также средство (17) подачи указанной газовой смеси в зоны (13) оглушения камеры (12) оглушения. Средство (17) подачи газовой смеси содержит по меньшей мере одну нагнетательную трубу (18), которая выполнена с возможностью перемещения относительно указанного контейнера (11) для обеспечения разъемного соединения с указанным или каждым контейнером (11) и отсоединения от него с обеспечением возможности заполнения каждого контейнера (11) указанной газовой смесью, когда указанный контейнер (11) находится в состоянии разъемного соединения с указанной или каждой нагнетательной трубой (18). Каждая нагнетательная труба (18) выполнена с возможностью перемещения во внутреннее пространство каждого контейнера (11), содержащегося в штабеле контейнеров, и перемещения из указанного или каждого контейнера (11) с обеспечением возможности заполнения по отдельности каждого контейнера (11) из указанного штабеля, в котором находятся птицы, газовой смесью, выходящей из указанной или каждой нагнетательной трубы (18) и направленной изнутри. Обеспечивается равномерное оглушение птиц в каждом контейнере. 3 н. и 28 з.п. ф-лы, 4 ил.

Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способу и устройству для ощипывания забитой птицы. Устройство (10) содержит средство (12) перемещения, выполненное с возможностью перемещения птицы (11), свободно подвешенной за лапки, в направлении (Т) перемещения вдоль траектории перемещения, и две боковые колодки (14, 15), отстоящие друг от друга, расположенные на противоположных сторонах от траектории перемещения и образующие канал (13). На внутренних поверхностях колодок (14, 15), обращенных друг к другу и повернутых по направлению к траектории перемещения, выполнены средства (16) ощипывания птицы (11), перемещаемой по каналу (13), причем средства (16) ощипывания выполнены с возможностью обеспечения контакта с ощипываемой птицей (11). Устройство (10) содержит стационарное средство (17) принудительного поддерживания птицы (11) при ее поступлении между двумя боковыми колодками (14, 15) и расположенными на них средствами (16) ощипывания, которое расположено в зоне (Е) поступления птицы (11) в канал (13). Обеспечивается эффективное поступление птицы между боковыми колодками и ощипывающими средствами. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 8 ил.

Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к разделению набора внутренних органов, извлеченных их домашней птицы после ее забоя. Предложен направляющий элемент (4) для использования при разделении на части наборов внутренних органов, извлеченных из забитой домашней птицы, содержащий разделительную опорную поверхность (41, 42), имеющую удлиненное отверстие (43), предназначенное для приема набора (1) внутренних органов с обеспечением подвешивания, по меньшей мере, кишечника (15) и желчного пузыря (18) ниже направляющего элемента (4) и расположения печени (16) и мышечного желудка (17) выше указанного элемента (4). Удлиненное отверстие (43) проходит от передней кромки разделительной опорной поверхности, при этом дальний участок отверстия смещен относительно его ближнего участка в направлении, по существу параллельном передней кромке. Ниже направляющего элемента может быть расположен захватный элемент (3), предназначенный для зажима части кишечника (15). Согласно способу, предложенному в изобретении, направляющий элемент (4) перемещают в контакт с набором внутренних органов, при этом кишечник и/или желчный пузырь входят в удлиненное отверстие. Обеспечивается более тщательное разделение наборов внутренних органов забитой птицы при высоких скоростях обработки. 4 н. и 8 з.п. ф-лы, 7 ил.

Группа изобретений относится к птицеперарабатывающей промышленности, а именно к способу и устройству для шпарки забитой птицы. Устройство (10) содержит вытянутый в длину, открытый сверху шпарильный чан (11) для приема и содержания среды для шпарки, имеющий по меньшей мере одну линию (12.1, 12.2, …12.n) транспортирования птицы G, каждая (12.1, 12.2, …12.n) из которых в направлении продольной протяженности граничит с разделительным элементом (13), проходящим по меньшей мере вдоль части длины указанной линии, средство (14) перемещения, расположенное над шпарильным чаном (11) и предназначенное для перемещения подвешенной за лапки птицы G вдоль линии (12.1, 12.2, …12.n) транспортирования в направлении Т перемещения, контрольно-регулирующий блок (15), предназначенный для поддержания температуры среды для шпарки, средство (16) для создания турбулентности и/или потока в среде для шпарки и фильтровальное устройство (35) для очистки указанной среды. Каждый разделительный элемент (13) содержит две разделительные стенки (18, 19), отстоящие друг от друга и проходящие вверх от стенки (17) основания шпарильного чана (11), образуя канал (20), открытый сверху и с торцевых сторон, при этом внутри канала (20) в зоне отверстий (21, 22), образованных в каждой разделительной стенке (18, 19), обращенной к линии (12.1, 12.2, …12.n) транспортирования, расположен турбулизатор (23) в качестве средства (16) для образования турбулентности и/или потока в среде для шпарки, причем указанный турбулизатор выполнен с возможностью приведения во вращательное движение посредством горизонтально ориентированного приводного вала (24), проходящего поперек направления Т перемещения птицы G. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 9 ил.

Способ и система для разделения набора (1) внутренних органов, выпотрошенного из забитой птицы и удерживаемого с помощью держателя (2) внутренних органов, входящего в состав конвейера для внутренних органов, причем по меньшей мере печень (16), кишечник (15) и желчный пузырь (18) подвешены под держателем (2) внутренних органов. Способ включает следующие этапы: расположение набора внутренних органов в удлиненном отверстии (43) направляющего элемента (4) и отделение кишечника (15) и желчного пузыря (18) от остальных внутренних органов из указанного набора. При этом кишечник (15) и желчный пузырь (18) отделяют от остальных внутренних органов из набора и по меньшей мере печень (16) расположена на отделительной опорной поверхности (44) направляющего элемента (2), установленной под углом относительно горизонтальной плоскости. Направляющий узел имеет две выполненные с возможностью перемещения части и предназначен для использования в указанных способе/системе. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способу для ощипывания домашней птицы. Способ предусматривает применение приводного механизма для вращения множества ощипывающих головок ощипывающего блока и к такому ощипывающему блоку. Каждая ощипывающая головка установлена на внешней стороне закрывающего элемента на оси, проходящей через отверстие в закрывающем элементе и поддерживаемой подшипником. Приводной механизм установлен на внутренней стороне закрывающего элемента напротив ощипывающих головок. Для защиты приводного механизма от повреждения газ или воздух направляют по впускному тракту на внутренней стороне закрывающего элемента и далее к приводному механизму. Газ или воздух имеет более низкую относительную влажность, чем воздух, окружающий ощипывающие головки, во время работы устройства, таким образом, вентилируя какую-либо влагу, попадающую в ощипывающий блок. Для дальнейшего уменьшения попадания воды предпочтительно, чтобы поток газа или воздуха был таким, который вызывает избыточное давление на внутренней стороне закрывающего элемента, которое предпочтительно всегда выше, чем давление на внешней стороне. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 3 ил.

Ощипывающая линия содержит удлиненную опорную часть с первой и второй соединительными боковыми поверхностями, соединяющими переднюю и заднюю боковые поверхности. Соединительные поверхности изогнуты с радиусом кривизны, соответствующим половине высоты опорной части, и по меньшей мере одна из них является выпуклой. На передней боковой поверхности расположены ощипывающие головки, каждая из которых содержит дискообразный базовый элемент с присоединенными к нему ощипывающими пальцами. Для поворота каждой ощипывающей головки вокруг оси, которая по существу перпендикулярна продольной оси опорной части, предусмотрено по меньшей мере одно исполнительное устройство. Две или более ощипывающих линий расположены бок о бок так, что соединительные боковые поверхности соседних ощипывающих линий обращены друг к другу с образованием пары соединительных боковых поверхностей. Изобретение обеспечивает уплотнение между поворачивающимися ощипывающими линиями. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 9 ил.

 


Наверх