Патенты автора РИХА Уилльям (US)
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен напиток, который содержит воду, ребаудиозид А в количестве от 100 м.д. до 300 м.д. и ребаудиозида D в количестве от 50 м.д. до 300 м.д. При этом весовое соотношение ребаудиозида А и ребаудиозида D составляет от 3:1 до 1:3. Изобретение обеспечивает получение низкокалорийного продукта. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 21 ил., 2 табл., 5 пр.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный газированный питьевой продукт типа кола содержит газированную воду, подкислитель, содержащий по меньшей мере одну кислоту, ребаудиозид D, имеющий чистоту 93 вес. % и обеспечивающий по меньшей мере 10% полного подслащивания питьевого продукта, и ароматизатор, содержащий ароматизатор кола. В других вариантах питьевой продукт включает дополнительно или ребаудиозид А в подслащивающем количестве, или сахарозу в подслащивающем количестве, или смесь ребаудиозида А и неинтенсивного подсластителя, взятые в подслащивающем количестве. Неинтенсивный подсластитель выбирают из сахарозы и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Изобретение позволяет получить питьевой продукт на основе натурального подсластителя с достаточной сладостью и без привкуса горечи. 5 н. и 23 з.п. ф-лы, 22 ил., 2 табл., 5 пр.
