Патенты автора ТАН Сяо-Цин (US)
Изобретение относится к области органической химии, а именно к новым производным хинолина общей формулы (IIIb) или к его приемлемой для проглатывания соли, где А является NH2; В является C1-C4 алкилом; С является -CO2R7; R7 является водородом; L1 является С1-С8 алкиленом, С6-циклоалкиленом или -СН2-С6-циклоалкиленом; L2 является -О-, NR34-C(O)-, -C(O)-NR34-, -(3-6-членной гетероциклилен-С(О))-группой, где гетероциклилен содержит один атом азота; R33 является С1-С6 алкилом, необязательно замещенным С1-С6 алкокси или гидрокси, С3-С10 карбоциклилом, необязательно замещенным одним C1-С6 алкокси, С6-С10 арилом, необязательно замещенным одним или двумя заместителями, выбранными из -ОН, галогена, -C(=O)NH2, -С(=O)NHC1-6 алкил, С1-С6 алкокси, C1-C6 алкил-ОН и O-C1-C6 алкил-ОН, С6-С10 арил С1-С4 алкилом, необязательно замещенным С1-С6 алкокси, 5-10-членным гетероциклилом, содержащим 1 или 2 атома кислорода, пиридином или пиридин-С1-С4 алкилом; и R34 является водородом. Также изобретение относится к производным хинолина формул (IIIc) и (IIIc'), конкретным производным хинолина, пригодной для проглатывания композиции на основе соединения формул (IIIb), (IIIc) и (IIIc'), способу усиления сладкого вкуса пригодной для проглатывания композиции, способу получения промежуточных соединений формул (IV) и (IVc). Технический результат: получены новые производные хинолина, полезные как модификаторы сладкого вкуса. 11 н. и 12 з.п. ф-лы, 23 табл., 133 пр.
, ,
,
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенная жидкая композиция может быть пригодна для проглатывания и выбрана из пищевого продукта или напитка, фармацевтической композиции, питательного продукта, добавки к рациону, безрецептурного лекарственного средства или средства по уходу за полостью рта. Жидкая композиция включает усилитель сладкого вкуса, имеющий структурную формулу (I), (I′) или (II), или его соль или сольват, и фенольный антиоксидант, или его соль или сольват, в качестве фотостабилизатора. Причем усилитель сладкого вкуса имеет структурную формулу (I), или (I′), или (II). Также предложены способ улучшения стабильности усилителя сладкого вкуса и способ уменьшения разложения усилителя сладкого вкуса в предложенной жидкой композиции. Изобретение позволяет стабилизировать усилитель сладкого вкуса в пищевых и фармацевтических композициях. 3 н. и 70 з.п. ф-лы, 10 ил., 7 табл., 237 пр.
