Патенты автора Ерыванов Анатолий Евгеньевич (RU)
Устройство включает накопитель, приводимый во вращение барабан с цилиндрической поверхностью, снабженной участками, выполненными с возможностью удержания рыбы в процессе транспортирования, съемник. Барабан (12) установлен на валу (15), который выполнен с внутренней полостью, а участки для удержания рыбы выполнены в виде пластин (13) с внутренними полостями для хладагента, последовательно соединенными при помощи трубок (14) с образованием контура циркуляции хладагента, подающий и отводящий каналы (30, 31) которого связаны с внутренней полостью вала (15). Накопитель (2) снабжен загрузочным лотком (1) и установлен под барабаном (12) на перфорированном основании (3), закрепленном на штоке (5) подъемного цилиндра (8). Накопитель (2) выполнен из прозрачного материала с перфорированным дном для вытекания воды. Подъемный цилиндр (8) снабжен щитом (7) с наклонными поверхностями для отвода воды, причем для определения уровня рыбы в накопителе (2) использованы оппозитно установленные лазерный источник (10) и фотоприемник (11). Устройство снабжено ориентирующей наклонной плоскостью (28), на верхней части которой на держателе (32) закреплен съемник (16), выполненный в виде связанной с нагревателем нити (25) накаливания, установленной с возможностью поочередного скольжения по поверхностям охлаждаемых пластин при вращении барабана для отогрева и отделения примороженных тушек рыбы. Устройство снабжено установленным наклонно и снабженным направляющими (18) ориентирующим конвейером (17), за которым расположен оборудованный лотками (20) и приспособлением (21) для получения видеоизображения отводящий конвейер (19) со смонтированным на нем сбрасывателем (22), рядом с которым установлен возвратный конвейер (4), связанный с загрузочным лотком (1) накопителя (2). Устройство снабжено управляющим блоком (9), связанным с подъемным цилиндром (8), лазерным источником (10), фотоприемником (11), ориентирующим конвейером (17), отводящим конвейером (19), приспособлением (21) для получения видеоизображения, сбрасывателем (22) и возвратным конвейером (4). Изобретение обеспечивает снижение травмирования сырья в процессе разделения. 3 ил.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФИЛЕТИРОВАНИЯ РЫБЫ // 2626138
Устройство включает подающий конвейер, боковые транспортерные ленты, режущие элементы, установленные с обеих сторон хребтовой кости тушки рыбы, подающую зубчатую опору для хребтовой кости тушки рыбы. В качестве режущих элементов использованы замкнутые ленточные ножи, причем каждый ленточный нож установлен на двух шкивах и снабжен приводом. Ширина полотна ленточного ножа ориентирована параллельно направлению подачи тушки рыбы, а плоскость заточки ножа - под углом к направлению подачи и расположена на стороне полотна ножа, обращенной к хребтовой кости тушки рыбы. Каждый ленточный нож снабжен подпружиненным натяжным роликом, взаимодействующим с полотном ножа, обеспечивая заданную величину упругой деформации для корректировки линии реза в плоскости, перпендикулярной направлению подачи. Приводные ролики для боковых транспортерных лент выполнены в виде конусов, ориентированных основанием вверх. Использованы дополнительные ведомые конусные ролики, выполненные подпружиненными. Устройство снабжено опорным приспособлением для тушки рыбы, верхняя часть корпуса которого выполнена с продольным пазом для подающей зубчатой опоры для хребтовой кости рыбы. Зубчатая опора выполнена в виде замкнутого гибкого зубчатого элемента, установленного на двух шкивах, размещенных в корпусе опорного приспособления для тушки рыбы. С обеих сторон от продольного паза на корпусе выполнены оппозитно расположенные вертикальные пазы под ленточные ножи. Изобретение позволяет сократить потери мяса филе, улучшить качество поверхности реза. 9 ил.
Устройство включает раму, валы с комплектом рабочих органов для удаления внутренностей и зачистки, установленные на опорах с возможностью вращения. Устройство также снабжено шаговыми двигателями и связанными с ними механизмами поворота и фиксации в рабочем положении выбранных валов с комплектами рабочих органов. Каждый механизм выполнен в виде планетарной передачи, ведущая шестерня которой закреплена на валу шагового двигателя и через сателлиты, установленные на валах, закрепленных на опорах, связана с внешней ведомой шестерней с внутренним зацеплением, к которой прикреплены опоры валов с комплектами рабочих органов. В качестве прижимного приспособления для тушки рыбы использован ленточный конвейер, выполненный в виде двух отдельных эластичных лент с рифленой поверхностью, снабженных отдельными двигателями и установленных на подпружиненных валах для двухстороннего обхвата и фиксации положения тушки рыбы. Вычислительный блок связывает лазерный источник, фотоприемник, вал дискового ножа, шаговые двигатели, двигатель для вращения рабочих органов и двигатели ленточных конвейеров. Изобретение обеспечивает повышение качества обработки брюшной полости рыбы. 4 ил.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ СОРТИРОВКИ РЫБЫ // 2582351
Изобретение относится к рыбной промышленности. Устройство включает конвейер, блок считывания с видеокамерой, сортирующие механизмы, блок анализа и управления, соединенный с блоком считывания и сортирующими механизмами. Блок считывания оснащен лазерным источником излучения, расположенным над конвейерной лентой и проецирующим на нее лазерную линию, ориентированную перпендикулярно направлению движения рыбы. Под конвейерной лентой расположен датчик веса, связанный с блоком анализа и управления, который запрограммирован на последовательное вычисление объема тела рыбы и удельного веса рыбы. Сортирующие механизмы выполнены в виде направляющих заслонок, связанных с шаговыми двигателями и установленных оппозитно по обеим сторонам конвейера с возможностью поочередного поворота в горизонтальной плоскости над конвейерной лентой для отвода тушки с конвейера в заданном направлении. Устройство обеспечивает сортировку рыбы по солености в соответствии с её удельным весом. 3 ил.
