Патенты автора ОСТЕРГОРД Петер Р. (DK)
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой выделенный полипептид, обладающий трипсиноподобной эндопептидазной активностью. Изобретение касается также способа получения такого полипептида, включающего культивирование рекомбинантной клетки-хозяина Bacillus subtilis, содержащей полинуклеотид, кодирующий заявленный полипептид, функционально связанный с одной или более контрольными последовательностями, которые направляют продукцию полипептида в условиях, благоприятных для продукции полипептида; и выделения полипептида. Изобретение относится также к применению заявленного полипептида для получения гидролизата белка молочной сыворотки. Изобретение позволяет эффективно использовать трипсиноподобную эндопептидазу для гидролиза белка молочной сыворотки. 4 н. и 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 12 табл., 7 пр.
