Патенты автора ВАН КЛИКЕН, Бернадус, Ян-Виллем (US)
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОДИСПЕРГИРУЕМОЙ МУКИ ИЗ ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ АВЕНТРАМИДА // 2606829
Высокодиспергируемая овсяная мука из цельного зерна содержит примерно на 20-35% больше авенантрамидов, чем природная овсяная мука из цельного зерна. Высокодиспергируемую овсяную муку из цельного зерна получают из овсяной муки путем гидролиза, гранулирования, измельчения и агломерации. Изобретение позволяет получить высокодиспергируемую овсяную муку с повышенным содержанием авенантрамида, которая сохраняет структуру цельного зерна и легко диспергируется в жидкой и полутвердой средах. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 6 ил., 5 табл.
