Патенты автора Ефремова Наталья Сергеевна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а также может использоваться на предприятиях общественного питания. Композиция лечебно-профилактического напитка содержит следующие ингредиенты: минимум два различающихся фруктовых пюре в количестве 15-25 вес.ед. каждое, 10-15 вес.ед. измельченных (в том числе предварительно размоченных) сухофруктов, 10-15 вес.ед. измельченной зелени и воду до 100 вес.ед. Композиция может дополнительно содержать 5-15 вес.ед. ягодного пюре, а в качестве воды может быть использована очищенная или структурированная. Способ заключается в том, что подготовленные (очищенные от кожуры и семечек) ингредиенты помещают в емкость для миксера целиком вместе с водой, затем включают миксер и смесь доводят до получения гомогенной массы. Это обеспечивает расширение области применения, улучшение функционирования желудочно-кишечного тракта потребителя и сохранение витаминов, присутствующих в сырье, а также позволяет употреблять полученные напитки беременным, детям, водителям и т.д. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 3 пр.

 


Наверх