Патенты автора ВАН ДРУТЕН Вибе Николаас (NL)
Изобретение относится к одноразовому узлу для жидкого пищевого продукта, например молочного продукта, молочного, пенного, кремового или газированного десерта или другого продукта. Одноразовый узел содержит концентрированный жидкий пищевой продукт, а также содержит эдуктор и микрофильтрационное устройство. Входное отверстие для воды эдуктора выполнено с возможностью соединения с внешним источником воды. Входное отверстие для газа микрофильтрационного устройства выполнено с возможностью соединения с внешним источником газа, а выходное отверстие микрофильтрационного устройства выполнено с возможностью выпуска вспененного пищевого продукта, созданного посредством микрофильтрационного устройства из одноразового узла. Система для приготовления вспененного пищевого продукта содержит устройство для приготовления продукта для приготовления указанного вспененного пищевого продукта и такой одноразовый узел. Указанное устройство содержит источник воды, нагреватель воды и средства для нагнетания давления воды, выполненные с возможностью соединения с эдуктором одноразового узла и отсоединения от него. Устройство дополнительно содержит источник находящегося под давлением газа и средства для нагнетания давления газа, выполненные с возможностью подачи находящегося под давлением газа на микрофильтрационное устройство. В способе приготовления вспененного пищевого продукта нагретую воду подают во входное отверстие для воды эдуктора для увлечения концентрированного жидкого пищевого продукта из контейнера и для смешивания этого концентрированного жидкого пищевого продукта с нагретой водой. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 5 ил.
