Патенты автора ЭББЕРС Германус Годефридус Вилхелмус (NL)
Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности. Устройство (1) позиционирования для позиционирования ног (9) домашней птицы, перемещаемых в ряд подвешенным образом, имеет сгибающее устройство (4), предназначенное для сгибания и позиционирования ног птицы, а также стационарное удерживающее и направляющее устройство (5). Сгибающее устройство (4) образует заводящее устройство, предназначенное для подвешивания ноги (9) в области ее коленного сустава (93) в удерживающем и направляющем зазоре (51) указанного устройства (5). Позиционирующий элемент (7) совместного перемещения образован приводными нажимными элементами, которые обеспечивают захват ноги (9) снизу с ее осевой стороны (940), для сгибания и подъема ноги. Каждый позиционирующий элемент (7) образует вместе с неподвижным позиционирующим элементом (6) функциональную пару позиционирующих элементов (6, 7). Один из двух позиционирующих элементов (6, 7) взаимодействует с подколенной ямкой (95) ноги (9), тогда как второй позиционирующий элемент (6.2; 7.1) выполнен с возможностью упора в бедро (92) с передней стороны (941) ноги. Вдоль удерживающего и направляющего зазора (51) могут быть расположены станции (56) обработки. Согласно способу удаления мяса с бедренной части перемещаемых в ряд ног (9) птицы во время их перемещения, ноги направляют поперечным образом в первом устройстве (1.1) позиционирования, при этом боковая сторона (950) ноги обращена вперед, и осевым образом во втором устройстве (1.2) позиционирования, при этом вперед обращена осевая сторона (940) ноги, на которой расположен надколенник. Вдоль первого стационарного удерживающего и направляющего зазора (51.1) выполняют резы на передней стороне (941) ноги и на задней стороне (942) ноги. Вдоль второго стационарного удерживающего и направляющего зазора (51.2) выполняют резы на боковых сторонах (950) ноги, и мясо (922) бедренной части стягивают к проксимальному концу бедренной кости (921). 3 н. и 43 з.п. ф-лы, 19 ил.
