Патенты автора ПИТЦЕР Райнхард (DE)

Изобретения предназначены для использования в мясоперерабатывающей промышленности. Способ предусматривает производство колбасных продуктов (S) типа сосисок, содержащих пастообразный заполняющий материал в трубчатой или мешковидной упаковке (M), с помощью зажимающего устройства (1), а также зажимающее устройство (1) для производства колбасных продуктов (S). Способ включает подачу заполняющего материала в направлении подачи (F) в трубчатую или мешковидную упаковку (M), надетую на заполняющую трубку (10) и закрытую на переднем крае закрывающим средством типа закрывающего зажима (C); ограничение перемещения трубчатой или мешковидной упаковки (M) при стягивании с заполняющей трубкой (10) с помощью узла упаковочного тормоза (16), расположенного на заполняющей трубке (10); собирание заполненной трубчатой или мешковидной упаковки (M) с помощью собирающего средства (30), расположенного за заполняющей трубке (10), для формирования жгутообразной части (P) упаковки; и установку и закрытие по меньшей мере одного закрывающего средства (C) на жгутообразной части (P) упаковки с целью закрытия заполненной трубчатой или мешковидной упаковки (M). Узел упаковочного тормоза (16) реверсивно перемещается вдоль заполняющей трубки (10) в процессе подачи заполняющего материала в трубчатую или мешковидную упаковку (M). 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 2 ил.

 


Наверх