Патенты автора БАЙЕР Ларс (DK)
ВАРИАНТЫ СУБТИЛАЗ // 2651525
Изобретение относится к области биохимии. Предложено применение варианта субтилизина 309 для удаления пятен от яиц, где указанный вариант имеет 80% идентичность по сравнению с аминокислотной последовательностью исходного субтилизина и включает замены S9R, A15T, V68A, N218D, Q245R, где указанный вариант дополнительно включает по меньшей мере одну из следующих модификаций: G61E, N62D, N76D, *97aG, A98S, S99G, S101G, H120{V,Q}, P131S, Q137H, A194P, A228V, A230V, N261D. Изобретение позволяет более эффективно удалять указанный тип загрязнений. 3 з.п. ф-лы, 14 табл., 3 пр.
