Патенты автора ВАН Юэ (CN)
Масложировая композиция для начинки и соуса // 2787000
Изобретение относится в масложировой промышленности. Масложировая композиция, содержащая 75-97% жидкого масла, 3-25% твердого жира и 2-10% эмульгатора, исходя из общей массы масложировой композиции, или содержащая 75-97% жидкого масла и 3-25% твердого жира, исходя из общей массы масложировой композиции, и имеющая следующие характеристики: (1) содержание твердого жира 8-15% при 10°С; (2) содержание твердого жира 2-15% при 20°С; и (3) содержание твердого жира 2-15% при изотермической кристаллизации при 10°С в течение 4 минут. Где масложировая композиция содержит 10-40% С16:0, 20-50% С18:1С и 10-50% С18:2С, исходя из общей массы жирных кислот, входящих в состав композиции. Соус, содержащий вышеуказанную масложировую композицию или полученный с использованием вышеуказанной масложировой композиций в качестве части или всего масла и жира; где соус представляет собой шоколадный соус или соус Mixi. Начинка для шоколадных продуктов или выпечных изделий, содержащая масложировую композицию или соус. Пищевой продукт, содержащий масложировую композицию, или соус, или начинку. Применение масложировой композиции для изготовления соуса для получения начинки шоколадного продукта или выпечного изделия. Применение масложировой композиции для приготовления шоколадного продукта или выпечного изделия. Применение масложировой композиции для улучшения устойчивости к расслоению масла при высокой температуре соуса или начинки после выпекания, где соус представляет собой шоколадный соус или соус Mixi, и начинка представляет собой начинку для шоколадных продуктов или выпечных изделий. Изобретение позволяет получить низконасыщенную масложировую композицию, которая обладает хорошей стабильностью и не становится маслянистой при высокой температуре. 7 н. и 6 з.п. ф-лы, 4 ил., 6 табл., 19 пр.
Настоящее изобретение относится к области медицинской химии и, в частности, относится к производным 4-(замещенного пятичленного гетероциклического пиримидин/пиридин)амино-1H-3-пиразолкарбоксамида формулы (I), в которой радикалы и символы определены в формуле изобретения. Соединения формулы (I) являются ингибиторами протеинкиназ. Изобретение также относится к фармацевтической композиции, содержащей эти соединения, и к их применению в медицине в качестве противоопухолевого средства. 6 н. и 6 з.п. ф-лы, 1 ил., 7 табл., 58 пр.
