Патенты автора ПИНЕД Жорж (FR)
ДРОЖЖЕВОЙ ШТАММ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ НА СУБСТРАТЕ, СОДЕРЖАЩЕМ С5-САХАРА, И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ // 2656138
Группа изобретений относится к вариантам дрожжевой клетки рода сахаромицетов, способной к размножению в аэробных условиях на субстрате, содержащем по меньшей мере один C5-сахар, и применению такой клетки. Дрожжевая клетка характеризуется тем, что удовлетворяет тесту роста на ксилозе или тесту роста на среде CP, а также тем, что в ее геноме экспрессия генов RPE1, RKI1, TKL1 и TAL1 пентозного пути помещена под контроль промотора гена, нерепрессируемого анаэробиозом или катаболической репрессией, индуцируемой любым источником углерода, и экспрессирующегося в ходе спиртовой ферментации, копии гена GRE 3, кодирующего альдозоредуктазу, удалены, нативный ген XKS1 сверхэкспрессирован, введена по меньшей мере одна копия гена Pichia stipitis, кодирующего ксилозодегидрогеназу, и введена по меньшей мере одна копия гена, кодирующего ксилозоизомеразу. Предложено также применение указанной дрожжевой клетки для изготовления хлеба. Группа изобретений обеспечивает получение дрожжей, обладающих высокой эффективностью в их конечном промышленном применении. 3 н. и 8 з.п. ф-лы, 4 ил., 5 табл., 6 пр.
