Патенты автора СТРОЛЕНБЕРГ Алекс (NL)
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к устройству регистрации температуры для измерения температуры сердцевины пищевого продукта и способу управления таким устройством. Устройство для тепловой обработки, прежде всего печь, для пищевого продукта содержит нагревательное средство для приложения тепла к пищевому продукту и устройство регистрации температуры, содержащее регистрирующую микроволны антенную решетку, прежде всего фазированную антенную решетку. Таким конструктивным решением обеспечивается точное измерение температуры сердцевины пищевого продукта. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 10 ил.
