Патенты автора МЁРФИ Пол (IE)
Изобретение относится к устройству (100) и способу придания формы пищевому продукту. Устройство включает открытый контейнер (102) для получения пищевой смеси. Контейнер (102) разделен на множество открытых камер контейнера (104). Каждая камера контейнера (104) имеет: боковую стенку с отверстием, выполненным для получения пищевой смеси; формовочный вкладыш (114), содержащий множество формовочных камер (116). Каждая формовочная камера (116) имеет боковую стенку, которая взаимодействует с боковой стенкой одной из камер контейнера (104) для образования множества внутренних формовочных полостей (120), когда контейнер (102) и формовочный вкладыш (114) смыкаются. Боковая стенка каждой формовочной камеры (116) образует режущую кромку, в процессе сжатия осуществляющую одновременный и скользящий контакт с противодействующей боковой стенкой каждой камеры контейнера (104) для нарезания и полного разделения в ней пищевой смеси, содержащейся внутри формовочной полости (120) от любого избытка пищевой смеси, остающегося вне внутренней формовочной полости (120), чтобы таким образом создать и сформовать пищевой продукт внутри каждой внутренней формовочной полости (120). Изобретение обеспечивает возможность одновременно формовать и создавать множество пищевых продуктов в упорядоченном и ограниченном рабочем пространстве. 2 н. и 21 з.п. ф-лы, 37 ил.
