Патенты автора Яруллин Рамиль Фаритович (RU)
Способ создания композиции фиточая // 2793204
Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии. Предложен способ создания композиции фиточая, заключающийся в выделении бета-глюкана из овсяных отрубей, измельченных до 0,5 мм, путем экстракции жиров этанолом, с последующим диспергированием в воде при гидромодуле 1:5 и гидробаротермической обработкой 60 мин при 115°С, затем ферментативной обработкой α-амилазой с последущим термостатированием и обработкой после охлаждения ферментом Proteks 6L; бета-глюкан отделяют центрифугированием, высушивают; далее готовят коллоидный раствор, содержащий 1 г бета глюкана и 1 г растворимого фермента коэнзима Q10, перемешиванием при повышении температуры суспензии до 80°С. Полученный раствор наносят напылением на сухие листья мелиссы в количестве от 0,1 до 0,5 % от их абсолютно сухой массы с последующим их высушиванием до товарной влажности пищевого сырья 5 %. Изобретение обеспечивает фиксацию активных веществ на поверхности листа растения для обогащения растительного сырья. 3 табл., 1 пр.
Изобретение относится к области биохимии. Предложен биореактор для интенсивного процесса выращивания аэробных микроорганизмов. Биореактор включает корпус с рубашкой теплообмена, вал мешалки, четыре диска диспергации газов, поворотные отражательные перегородки, диск пеногашения, штуцер отвода отработанного воздуха, штуцер подачи культуральной жидкости на диск пеногашения, насос рециркуляции культуральной жидкости и барботер. Причём каждый из четырех дисков диспергации газов представляет собой гофрированный перфорированный диск и является ярусом мешалки, а привод вала мешалки обеспечивает скорость движения ободов дисков диспергации газа не менее чем 5 м/с, при этом привод поворота отражательных перегородок выполнен в виде расположенного под крышкой биореактора кольца. Изобретение обеспечивает эффективную работу пеногасителя при переменных параметрах культуральной жидкости в периодическом процессе выращивания аэробных микроорганизмов и оптимальной для растущей популяции микроорганизмов скорости массообмена кислорода. 1 ил.
