Патенты автора ШМИДТ Зигфрид (DE)
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к способу получения упакованного пищевого продукта. Способ включает варку пищевого продукта при температуре варки по меньшей мере 100°C, введение приготовленного пищевого продукта в атмосферу перегретого пара, сушку пищевого продукта до величины параметра aw в интервале от 0,70 до 0,92, в атмосфере перегретого пара упаковку пищевого продукта в упаковочный контейнер и герметичное запечатывание упаковочного контейнера. Использование группы изобретений позволит повысить качество готового продукта. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 2 ил.
Способ содержит варку пищевого продукта при температуре варки по меньшей мере 100°C, введение приготовленного продукта в атмосферу перегретого пара, содержащую менее 3% кислорода и имеющую температуру по меньшей мере 120°C, сушку продукта до величины параметра aw в интервале от 0,90 до 0,92 в атмосфере перегретого пара, упаковку продукта в контейнер и герметичное запечатывание его. Изобретением также является пищевой продукт, полученный вышеописанным способом. Группа изобретений обеспечивает снижение себестоимости. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 2 ил.
Способ глубокого прожаривания пищевых продуктов предусматривает подачу пищевых продуктов, предназначенных для глубокого прожаривания, в горячее масло или жир и перемещение из горячего масла по истечении определенного периода обработки. При этом над свободной поверхностью масла создается содержащая перегретый пар паронасыщенная зона, которая предохраняет масло от окружающего воздуха и из которой отводят поток пара, соответствующий количеству воды, испаряющемуся из глубоко прожаренных пищевых продуктов, причем между паронасыщенной зоной и окружающим воздухом поддерживают граничную область в пределах определенной вертикальной области, вследствие чего окружающий воздух практически не проникает в паронасыщенную зону и свободная поверхность горячего масла не соприкасается с окружающим воздухом. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 1 ил.
ЭКСТРУЗИОННО-КОНДИЦИОНИРУЮЩИЙ АГРЕГАТ // 2489945
Изобретение относится к экструзионно-кондиционирующему агрегату
СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ МАТЕРИАЛА // 2474775
Изобретение относится к способу и устройству для сушки материала
СЕКЦИЯ РЕШТАКА // 2471993
Изобретение относится к секции рештака для комбинированных конвейерно-добычных агрегатов
Изобретение относится к рештаку конвейера для горного устройства, в частности для подземного скребкового цепного конвейера в форме забойного конвейера или штрекового конвейера, содержащему основание, имеющее две боковины, которые соединены вместе посредством промежуточного пола и/или пола нижней ветви и ограничивают нижнюю ветвь, и дополнительно содержащему сменный желоб, который образует верхнюю ветвь и прикреплен или может быть прикреплен с возможностью отсоединения и замены к основанию посредством крепежного средства верхней ветви и который состоит из дна конвейера и двух, по существу, Т-образных боковых профилей, каждый из которых имеет верхнюю полку, причем крепежное средство верхней ветви содержит нарезные болты, прикрепляемые на месте к основанию
Изобретение относится к пищевой промышленности
Изобретение относится к способу и устройству для упаковки материала, особенно пищевого продукта, в упаковочный контейнер
Изобретение относится к пищевой промышленности
ШТРЕКОВЫЙ КОНВЕЙЕР И СЕКЦИЯ ЖЕЛОБА ДЛЯ НЕГО // 2432311
Изобретение относится к штрековому конвейеру, в частности к штрековому передаточному конвейеру или дробильному конвейеру, содержащему образованный с помощью нескольких соединенных друг с другом с прочностью на растяжение и шарнирно-подвижно секций желоба транспортный желоб, на обоих концах которого расположены приводные станции и/или натяжные головки для двойной скребковой цепи, при этом каждая секция желоба имеет ограниченный с помощью боковых профилей и дна конвейера верхнюю ветвь и нижнюю ветвь для скребковой цепи, а также расположенные снаружи боковых профилей приемные средства для соединительных средств секций желоба
Изобретение относится к способу изготовления электрического соединения узлов и модулей с токодающим блоком, снабженным электрическими контактными элементами и магнитными телами, и с токоберущим блоком, снабженным электрическими ответными контактными элементами и магнитными телами, которые с противоположной полярностью расположены напротив магнитных тел в токодающем блоке
СЕКЦИЯ ЖЕЛОБА ДЛЯ ТРАНСПОРТЕРА // 2309106
Изобретение относится к секции желобов для подземных забойных и/или штрековых транспортеров
СЕКЦИЯ ЖЕЛОБА ТРАНСПОРТЕРА // 2309105
Изобретение относится к конструкциям подземных забойных и штрековых транспортеров
СЕКЦИЯ ЖЕЛОБА ДЛЯ ТРАНСПОРТЕРА // 2286301
Изобретение относится к секции желоба для подземных забойных и штрековых транспортеров
СЕКЦИЯ ЖЕЛОБА ДЛЯ ТРАНСПОРТЕРА // 2286300
Изобретение относится к секции желоба для подземных забойных и штрековых транспортеров
Изобретение относится к секции желоба для лавного конвейера подземных добычных установок
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при изготовлении заполненных пищевыми веществами полых формованных изделий
Изобретение относится к области электротехники
