Патенты автора РОЙТТЕР Зигфрид (DE)
Изобретения относятся к пищевой промышленности, а именно к получению продуктов питания, в частности колбасных изделий, с помощью соэкструзии. Способ предусматривает экструдирование пастообразной массы, соэкструдирование оболочки, при этом между пастообразной массой и соэкструдированной оболочкой подают связующий агент, который увеличивает связывание оболочки с пастообразной массой. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 7 ил.
СПОСОБ УПОРЯДОЧЕННОГО РАСПОЛОЖЕНИЯ РАЗДЕЛЕННЫХ ПОРЦИЙ СОСИСОК И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ // 2323577
Изобретение относится к способу и устройству для упорядоченного расположения разделенных порций сосисок
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству колбасных изделий
