Изобретение предназначено для автоматизации управления производственными процессами при проведении работ с опасными условиями труда, требующими непрерывного контроля за действиями и функциональным состоянием персонала, и может быть использовано как в обычном режиме работы предприятия, так и при возникновении аварийной ситуации. Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение безопасности производственного процесса за счет осуществления непрерывного контроля за производственным процессом и обеспечения непрерывного режима передачи актуальной аудиовизуальной информации и интерактивного видеоинструктажа. Способ управления производственными процессами включает измерение параметров окружающего воздуха, прием, хранение в базе данных и передачу информации по каналам связи и проведение инструктажа, а при формировании информации, необходимой для проведения инструктажа, учитываются генетические данные персонала, ассоциированные с ключевой психофизиологической составляющей человеческого фактора - утомлением. Для осуществления способа предлагается многофункциональное программно-информационное устройство. 2 н.п. ф-лы, 1 ил.