Патенты автора Павлова Галина Николаевна (RU)

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ // 2516348

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, а также для непосредственного употребления. Биологически активная добавка (БАД) к пище представляет собой порошок из клубней топинамбура. Порошок получен путем сортировки, мойки, ополаскивания клубней топинамбура водным раствором диоксида углерода, полученного барботированием диоксида углерода в воду при давлении 0,1 МПа, диспергирования клубней топинамбура до тонкодисперсной массы с размерами частиц 50-60 мкм, сушки полученной массы, охлаждения высушенного материала и измельчения охлажденного высушенного материала. При этом сушку осуществляют при температуре 60-70°С до влажности 6-8%. Охлаждение высушенного материала проводят до температуры 20-25°С, а измельчение охлажденного высушенного материала осуществляют до размера частиц 30-35 мкм. Изобретение позволяет получить (БАД) к пище с высоким содержанием физиологически функциональных ингредиентов, в частности, инулина. БАД к пище может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу, а также для производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения. 2 табл., 2 пр.

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2402247

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2401617

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2399335

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2399334

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2399333

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НЕКТАРА // 2398497

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2398496

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398495

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398494

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398493

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2398492

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398490

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398489

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398488

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398487

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2398486

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398485

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398484

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398483

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2398482

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ НЕКТАРА // 2397682

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397681

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397680

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397679

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397678

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397677

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397676

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397675

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397674

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОЩНОГО НАПИТКА // 2397673

Изобретение относится к технологии производства овощных напитков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕКТАРА КУПАЖИРОВАННОГО С САХАРОМ // 2385658

Изобретение относится к технологии производства нектаров

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НЕКТАРА // 2385123

Изобретение относится к технологии производства нектаров

ПАШТЕТ (ВАРИАНТЫ) // 2377925

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПЮРЕОБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ТОПИНАМБУРА ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ // 2362324

Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к консервной, и может быть использовано в производстве консервов для диетического питания

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНОЙ ИКРЫ НА ОСНОВЕ ТОПИНАМБУРА // 2359474

Изобретение относится к пищевой промышленности

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК" // 2338395

Изобретение относится к технологии производства натуральных овощных консервов

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СБАЛАНСИРОВАННОГО ПО АМИНОКИСЛОТНОМУ СОСТАВУ БЕЛКОВО-ВИТАМИННОГО КОМПОЗИТА ИЗ ИСТОЧНИКОВ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА (ВАРИАНТЫ) // 2332867

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для создания пищевых продуктов функционального назначения

СПОСОБ РЕЗЕРВИРОВАНИЯ ЗЕРНА ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА // 2327337

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению зерна зеленого горошка

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ИКРА ФАСОЛЕВАЯ С ОВОЩАМИ" // 2316976

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ ЛОБИО" // 2314713

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ С ГРИБАМИ" // 2314712

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ С ОВОЩАМИ" // 2314711

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ" // 2313955

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ В СОУСЕ ЧИЛИ" // 2313954

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ НАТУРАЛЬНАЯ" // 2306718

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли