Патенты автора ЯМАГУТИ Сусуму (JP)
Изобретение относится к улучшителю основного вкуса пищевого продукта
Изобретение относится к способу применения усилителя основного вкуса ("kokumi" вкуса), который содержит длинноцепочечную высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир, более конкретно, к способу усиления или улучшения вкуса пищевого продукта посредством длинноцепочечной высоконенасыщенной жирной кислоты и/или ее сложного эфира, к усилителю основного вкуса, содержащему эту кислоту, или к содержащей ее растительной масложировой композиции
Изобретение относится к пищевой промышленности
Изобретение относится к добавке для улучшения основного вкуса и к содержащей ее композиции на основе растительного жира и масла
Изобретение относится к пищевой промышленности
