Патенты автора Тренина Марина Анатольевна (RU)
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к приготовлению фарша
Изобретение относится к микробиологической и пищевой промышленности и касается молочнокислых бактерий (МКБ), в частности Streptococcus thennophilus, которые используют в качестве закваски при получении кисломолочных продуктов, в том числе йогуртов, обычно в сочетании с культурами болгарской палочки
