Патенты автора Симонян Гайк Робертович (RU)
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству сыровяленых мясосодержащих снеков с добавлением растительных ингредиентов и предназначено для функционального питания. Способ предусматривает подготовку говядины, или мяса птицы, или конины, или баранины, посол шприцеванием, массирование, измельчение, подготовку фитокомпонентов - семян подсолнечника, или семян льна, или отруби злаковых культур, или морскую капусту, и специй, составление фарша с применением бактериального препарата, формование, сушку, охлаждение, упаковывание. Измельчение мясного сырья осуществляют на блокорезке с размерами кусочков от 3 мм до 4 мм. Составление фарша осуществляют путем перемешивания мясных и растительных компонентов в мешалке в течение 5-6 мин. В качестве бактериального препарата применяют Bakto Flavor® BEL-F02 для халяльного мяса. Формование снеков осуществляют в виде батончиков различной формы и размеров. Сушку снеков осуществляют воздушным нагреванием высокоинтенсивным методом испарения при температуре 30-80°С и скорости циркуляции воздуха 0-6 м/мин до снижения массовой доли влаги в продукте с 65-70% до 22-41%. Охлаждение снеков осуществляют в равномерном воздушном потоке интенсивным методом со скоростью воздуха 0,05-0,1 м/сек и относительной влажностью воздуха 70-80% и до температуры снеков 10-12°С. Подобраны количественные соотношения компонентов. Обеспечивается высокий выход продукта с качественной структурой и функциональными свойствами, сокращение процесса сушки. 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 5 табл., 4 пр.
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ РУК // 2495658
Изобретение относится к химико-фармацевтической и косметической промышленности и представляет собой гигиеническое средство для обработки рук преимущественно при использовании контактных линз. Гигиеническое средство для обработки рук включает спирт этиловый, глицерин, 1,2-пропиленгликоль, ферол А, экстракт Алоэ Вера, отдушку и воду, при этом содержит в качестве антибактериальной добавки полигексаметиленбигуанидин гидрохлорид, а в качестве увлажняющей добавки - КМ-25 (водно-пропиленгликолевый экстракт глюкомананна) при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Спирт этиловый ректифицированный
56,0-65,0
Глицерин
0,6-2,0
1,2-пропиленгликоль
0,7-1,2
КМ-25 (водно-пропиленгликолевый
экстракт глюкомананна)
0,009-0,012
Ферол А
0,009-0,015
Экстракт Алоэ Вера
0,008-0,02
Отдушка
0,05-0,07
Полигексаметиленбигуанидин
гидрохлорид
0,1-0,5
Вода
Остальное до 100%
Изобретение обеспечивает создание средства для эффективной защиты и очистки рук от загрязнений. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.
ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕЕ АНТИСЕПТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ РУК С УВЛАЖНЯЮЩИМ ЭФФЕКТОМ (ВАРИАНТЫ) // 2342923
Изобретение относится к области медицины, косметической промышленности
