Патенты автора Левин Борис Давидович (RU)

Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Водка особая приготовлена из сахара белого, экстракта плодов ирги, полученного их экстракцией 40-60% водно-спиртовым раствором при температуре 45-50°С и модуле 1:5 в течение 30-40 минут, и водно-спиртовой жидкости из спирта этилового ректификованного «Люкс» и воды питьевой исправленной при следующем содержании компонентов на 1000 дал готового продукта: экстракт плодов ирги, полученный их экстракцией 40-60% водно-спиртовым раствором при температуре 45-50°С и модуле 1:5 в течение 30-40 минут - 40,0-50,0 л, сахар белый - 9,0 - 10,0 кг, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного «Люкс» и воды питьевой исправленной - остальное до крепости 40%. Изобретение обеспечивает улучшение органолептических показателей водки, придание в аромате ягодного тона, повышение стабильности при хранении за счет использования водно-спиртового экстракта, обогащение комплексом биологически активных компонентов натурального растительного сырья, снижение токсичности водки. 3 табл., 3 пр.

Изобретение относится к лесохимической промышленности и может быть использовано для получения экстрактов натуральных биологически активных веществ (БАВ) из поликомпозитных смесей ингредиентов надземной биомассы растений. В виде сырья используется поликомпозитная смесь одновременно перерабатываемых цветов, ягод, листьев, неодревесневших побегов и коры растительного сырья. Извлечение БАВ проводится путем многоступенчатого экстрагирования одним и тем же растворителем, последовательно прокачиваемым через экстракторы первой, второй и третьей ступеней при одинаковом гидромодуле во всех экстракторах с получением экстракта и шрота, которые направляются на дальнейшую переработку. Технологическая схема комплексной переработки растительного сырья, включает сортировочную, холодильный шкаф, камеру разогрева, шнековый измельчитель, соединенный с блоком разлива и упаковки пюре, шнековый пресс, соединенный с центрифугой и емкостью для сока, виброэкстрактор, теплообменники, вакуум-фильтр, конвективную сушилку, измельчитель. Схема содержит три последовательно установленных виброэкстрактора, соединенные с шнековым прессом и экстрактор для повторного извлечения биологически активных веществ из шрота, полученного из виброэкстакторов. Использование изобретения позволить провести комплексную переработку растительного сырья. 2 н.п. ф-лы, 1 ил, 3 табл.
Изобретение относится к производству безалкогольных и алкогольных напитков
Изобретение относится к пищевой, медицинской, химико-фармацевтической и биотехнической промышленности

 


Наверх