Изобретение относится к биотехнологии. Предложен способ получения поверхностных белков грамм-отрицательных бактерий и культуры клеток растений. Способ включает предварительную промывку клеток TBS или PBS буфером, обработку 0,1-0,2%-ным раствором дезоксихолата натрия в течение 5-10 минут, фильтрацию, преципитацию экстрагированных поверхностных белков раствором трихлоруксусной кислоты с последующим осаждением, промывку преципитата ацетоном, инкубирование 60-300 мин при -18°С, осаждение поверхностных белков. Изобретение обеспечивает повышение выхода целевого продукта. 4 з.п. ф-лы, 4 ил., 2 пр.