Патенты автора Маршак Яков Иммануэлевич (RU)
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен концентрат для вегетарианского и диетического питания, содержащий изолят соевого белка, белок Supro LF, по крайней мере, одно вкусовое вещество, выбранное из: кофе, какао, экстракта зеленого чая, фруктов сушеных натуральных или овощей сушеных натуральных, соль, магний карбонат, мальтодекстрин, хлорофиллин натуральный, лецитин, льняную муку, фибрегам, лактулозу, пектин, витаминный премикс, эритритол, сукралозу, по крайней мере, один ароматизатор, выбранный из: экстракта черного перца, жмыха кедрового ореха, винилина, по крайней мере, одну пряность, выбранную из: корицы, имбиря, тмина, сельдерея, укропа, петрушки и кориандра. При этом компоненты используют в определенном соотношении. Изобретение позволяет получить многофункциональный сбалансированный продукт питания. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.
ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА // 2409214
Изобретение относится к области пищевой промышленности
