Патенты автора КРАГХ Карстен Маттиас (DK)

Изобретение относится к области биотехнологии. Описан способ получения гидролизата. Заявленный способ включает стадию смешивания белка или его части с эндопротеазой и толерантной к пролину трипептидилпептидазой, обладающей экзопептидазной активностью, где указанная толерантная к пролину трипептидилпептидаза способна к отщеплению трипептидов с N-конца пептидов, имеющих пролин в P1' или аминокислоту, выбранную из аланина, аргинина, аспарагина, аспарагиновой кислоты, цистеина, глутамина, глутаминовой кислоты, глицина, гистидина, изолейцина, лейцина, лизина, метионина, фенилаланина, серина, треонина, триптофана, тирозина, валина или синтетических аминокислот в положении P1'. Изобретение расширяет арсенал средств для получения гидролизата. 14 з.п. ф-лы, 28 ил., 13 табл., 24 пр.

Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой PS4-вариантный полипептид, получаемый из исходного полипептида, имеющий немальтогенную экзоамилазную активность, который по меньшей мере на 60% идентичен любой из SEQ ID NO:1-14, причем PS4-вариантный полипептид содержит аминокислотную мутацию в одном или нескольких положениях, выбранных из группы, состоящей из 146, 229, 303, 306, 309, 316, 353, 26, 145, 339, относительно нумерации положений последовательности экзоамилазы Pseudomonas saccharophilia, представленной как SEQ ID NO:1

 


Наверх