Патенты автора Альшев Евгений Викторович (RU)
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к композициям биологически активных добавок (БАД) к пище. БАД к пище содержит аскорбиновую кислоту и экстракт стевии и представляет собой порошкообразную препаративную форму весом 500 мг. БАД содержит экстракт стевии и ароматизаторы при следующем весовом соотношении компонентов, мас.%: аскорбиновая кислота - 79,8-94,8, ароматизатор - 0,2, экстракт стевии – остальное. При этом в качестве экстракта стевии используют состав, содержащий 99% стевиолгликозидов, в том числе 97% ребаудиозида А, или содержащий 90% стевиолгликозидов, в том числе 60% ребаудиозида А, или содержащий 75% стевиолгликозидов, в том числе 25% ребаудиозида А, или содержащий 95% стевиолгликозидов, в том числе 60% ребаудиозида А, или содержащий 90% стевиолгликозидов, в том числе 50% ребаудиозида А, или содержащий 80% стевиолгликозидов, в том числе 30% ребаудиозида А, или содержащий 70% стевиолгликозидов, в том числе 30% ребаудиозида А. Причем гранулометрический состав аскорбиновой кислоты составляет 10-100 мкм, экстракта стевии - 147-152 мкм; ароматизаторов - 50-250 мкм. В качестве ароматизаторов используют пищевые ароматизаторы. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище в порошкообразной форме, эффективную для применения при сахарном диабете, обладающую выраженным общеукрепляющим действием, а также повышающую работоспособность и устойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды. 3 пр.
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как биологически активная добавка (БАД) к пище в качестве тонизирующего, общеукрепляющего и повышающего работоспособность средства. БАД представляет собой твердую препаративную форму в виде прессованной таблетки диаметром 5-25 мм и весом 0,1-3 г, содержащую заданное количество натурального молотого и/или растворимого кофе, подходящего для изготовления тонизирующей таблетки. Одна таблетка содержит следующие компоненты, мас. %: кофе в количестве - 100; или сахар - 10-80 и кофе - остальное; или аскорбиновая кислота - 0,1-5 и кофе - остальное; или аскорбиновая кислота - 0,1-5, сахар - 10-80 и кофе - остальное; или сахар - 5-40, сухие сливки или молоко - 5-40 и кофе - остальное; или сахар - 5-40, сухие сливки или молоко - 5-40, добавки: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян, черный перец, ваниль, лавровый лист, цитрусовые - 1-5 и кофе - остальное. При этом гранулометрический состав таблетки представляет: кофе - 0,05-0,5 мм; сахар - 0,1-0,7 мм. Изобретение позволяет существенно повысить тонизирующее, стимулирующее и общеукрепляющее действие на организм, благодаря наличию в кофе натурального растворимого алкалоида кофеина; повысить долговременную работоспособность, концентрацию и ясность сознания организма; улучшить память, обеспечить ясность ума и внимание при выполнении сложной и кропотливой работы. 1 з.п. ф-лы.
Состав для приготовления безалкогольных напитков содержит сахар и порошкообразный ароматизатор. Используют сахар-песок и порошковый ароматизатор в следующем соотношении, мас.%: сахар-песок 99,5-99,9; ароматизатор - 0,1-0,5; гранулометрический размер частиц сахара-песка составляет 80-120 мкм или 15-80 мкм, а ароматизатора 8-120 мкм. В качестве порошкообразного ароматизатора используют ароматизаторы, натуральные или идентичные натуральным: абрикос, арбуз, апельсин, ананас, вишня, ваниль, виноград, груша, дыня, земляника, клубника, лимон, лимон-лайм, малина, мята, персик, слива, смородина, фруктовый коктейль «Экзотик», черника, яблоко, чабрец, бергамот, грейпфрут, шалфей, эвкалипт, анис, мандарин. Техническая задача - разработка спектра безалкогольных напитков с различной вариантностью вкусовых характеристик: минимальными, средними и максимальными вкусовыми характеристиками, на основе фасуемых ароматизаторов. 3 пр.
Мультивитаминные ягоды // 2687134
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложены ягоды в пудре, которые представляют собой просушенные, отобранные и откалиброванные ягоды, покрытые слоем сахарной пудры или пудры из фруктозы. Слой покрытия дополнительно содержит мультивитаминный комплекс. Изобретение обеспечивает получение продукта, обогащенного мультивитаминным комплексом, который позволяет устранить недостаток витаминов и нормализовать функционирование организма. 4 з.п. ф-лы, 1 табл.
ГЕМАТОГЕН // 2485961
Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно гематогену
Изобретение относится к производству биологически активных добавок (БАД)
