Патенты автора Шелубкова Нелли Сергеевна (RU)
МОЛОЧНЫЕ СЛИВКИ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ // 2565552
Изобретение относится к молочной промышленности. Молочные сливки для взбивания содержат основной молочный продукт - молочные сливки 39,86 % жирности, молочный продукт - обезжиренное молоко 0,09 % жирности, хлорид кальция, стабилизатор, эмульгатор и воду. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий функциональными свойствами, имеющий высокие потребительские характеристики, а также улучшенные текстурные свойства. 5 ил.
СОСТАВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ // 2430516
Изобретение относится к пищевой промышленности
