Патенты автора Кащенко Владимир Федорович (RU)
ПИЩЕВОЕ ПЛЕНОЧНОЕ ПОКРЫТИЕ // 2532180
Изобретение относится к композициям пищевых пленок, содержащих ксантан и хитозан. Используется в фармацевтике, медицине, ветеринарии, пищевой или косметической промышленности. Пищевое пленочное покрытие, полученное из загустителя, хитозана, воды, растворителя и глицерина. В качестве загустителя используется полисахарид микробного происхождения ксантан, а в качестве растворителя хитозана используется 3% раствор лимонной кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Ксантан
50-55
Хитозан
10-15
Вода
5-10
3% раствор лимонной кислоты
5-10
Глицерин
5-10
3% раствор метилцеллюлозы
Остальное
Изобретение позволяет получить однородную пленку на основе ксантана и хитозана. 2ил.
ЗАЩИТНАЯ СРЕДА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОЧИЩЕННЫХ ОВОЩЕЙ // 2436402
Изобретение относится к пищевой промышленности
