Патенты принадлежащие Баташов Борис Эдуардович (RU)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВНОГО НАПИТКА // 2686636
Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Способ приготовления пивного напитка включает сбраживание смеси, содержащей пивное сусло и сок, с использованием дрожжей рода Saccharomyces cerevisiae или Kluyveromices, последующее дображивание в две стадии после отделения дрожжей с использованием молочнокислых бактерий рода Lactobacillus, его осветление и направление на розлив.
Изобретение относится к области стабилизации напитков. .
