Патенты принадлежащие Закрытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "Европа-Биофарм" (ЗАО "НПО Европа-Биофарм") (RU)
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает мойку плодов, удаление плодоножки у вымытых плодов, дробление плодов с отделением семян, измельчение кусков тыквы с помощью дробилки, отделение сока из полученной мезги с помощью двухшнекового пресса до достижения влажности получаемого жома 75-82%.
