Патенты принадлежащие ТИНЕ СА (NO)
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу обработки молочных продуктов посредством мембранной фильтрации и мембранному фильтрационному узлу для осуществления этого способа. Способ включает подачу молочного продукта в уравнительный резервуар, подвергание его мембранной фильтрации с образованием фракции пермеата и ретентата, охлаждение фракции пермеата до температуры ниже температуры фракции ретентата, при этом перед фильтрацией продукт нагревают до 50-65оС, фракцию ретентата поддерживают при температуре 50-65оС во время мембранной фильтрации и температуру фракции пермеата поддерживают в диапазоне 0-64оС во время мембранной фильтрации.
