Способ относится к области сельского хозяйства, в частности к птицеводству. Способ осуществляют посредством удаления перед стрессовым воздействием у кур 4 и 7 дефинитивных маховых перьев первого порядка, затем после регенерации оперения у кур проводят оценку морфологических и структурных показателей по новому перу, а также устанавливают различия между ними.