Патенты принадлежащие Общество с ограниченной ответственностью "Фермент+" (RU)
СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОРОЖЕНОГО // 2569030
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве мороженого. Смесь включает молочную основу, подсластитель, стабилизатор и пробиотические микроорганизмы, выбранные из групп Lactobacillus и Bifidobacterium, взятые порознь или в сочетании, и пищевые волокна в концентрации 5-7 мас.
