Патенты принадлежащие Акционерное Общество "Вимм-Билль-Данн"(АО "Вимм-Билль-Данн") (RU)
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов, обогащенных природным витамином К2. Способ получения кисломолочного продукта предусматривает подготовку молочной смеси путем ее последовательной нормализации по жиру и белку, гомогенизацию и пастеризацию.
