Патенты принадлежащие Корн Продактс Дивелопмент, Инк. (US)
ТЕРМИЧЕСКИ ОБРАТИМЫЙ ЖЕЛИРУЕМЫЙ КРАХМАЛ // 2758089
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен модифицированный крахмал из aewx кукурузы с генотипом эндосперма с одной или двумя дозами ae, образующий термически обратимый гель.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен микронизированный крахмал, у которого средний размер частиц составляет менее чем 5 мкм.
